La lista dei vini della cantina della nostra azienda nasce innanzitutto da un’accurata scelta della tipologia di vino da offrire alla propria clientela e si dettaglia poi nella cura attenta ed amorevole della coltivazione delle viti e della preparazione e stoccaggio dei vini.

Le uve sono coltivate secondo le più moderne tecnologie agrarie nel pieno rispetto dei ritmi della natura e delle caratteristiche del territorio così come le lavorazioni delle uve seguono i moderni principi enologici pur mantenendo solide basi tradizionali.

Le uve di diversa qualità sono colte ognuna nel suo momento di maturazione ideale a mano, senza ausilio di macchine, consentendo quindi già una cernita della qualità dei grappoli colti ed evitando l’intrusione nella materia prima di elementi esterni, di foglie ed altri parti di pianta che non siano il raspo.